L’Azienda vitivinicola VINTINOVE commercializza vini ottenuti dalla lavorazione diretta delle uve prodotte nell’azienda agricola di proprietà, situata a Portogruaro in provincia di Venezia, entro i confini dell’area DOC del “Lison Classico”. La struttura moderna e funzionale dell’azienda agricola è frutto di un complesso progetto di ristrutturazione fondiaria realizzato nella seconda metà degli anni novanta, che ha segnato il passaggio dalle colture erbacee alla vite. Dal 2000, l’intera superficie aziendale, di poco inferiore ai 18 ettari, è integralmente investita a vigneto, in cui sono rappresentati vitigni internazionali e autoctoni, per la produzione di vini bianchi e di vini rossi.
L’Azienda produce annualmente oltre 2’000 quintali di uve, tutte rivendicate come DOC, delle quali solo una piccola parte è indirizzata alla vinificazione per una produzione annua di circa 30’000 bottiglie.
Sia i processi di coltivazione e trasformazione delle uve, che il condizionamento e la commercializzazione dei vini vengono seguiti in prima persona dai titolari affiancando il lavoro manuale alla meccanizzazione, i processi tradizionali alle moderne tecnologie e attrezzature, il rispetto per la natura all’attenzione per la qualità delle produzioni.